Тофу, или соевый сыр, почти безвкусен, и великолепно подходит как составляющее для разных блюд. Тофу можно придать любой вкус. Для приготовления замечательного и вкусного вегетарианского соуса из тофу вам понадобится:
- тофу — 200 гр
- пол чайной ложки горчичного порошка
- пол чайной ложки поваренной соли
- растительное масло
- лимонный сок (половинка среднего лимона или треть крупного).
Тофу покрошите/разомните в посуде, добавьте горчицу и соль, две трети сока, выжатого из половинки лимона. Затем блендером размешайте массу до однородного состояния. Добавьте растительное масло — примерно 3 столовых ложки масла. Вновь блендером размешайте массу до состояния консистенции майонеза, попутно добавляя соль, горчицу — по вашему вкусу.
Вот и все! Так что сделать вегетарианский, легкий, вкуснейший, низкокалорийный соус — легче, чем погладить маленького котенка за ушком.
