ананас свойства и польза

Чем полезен ананас

Ананас – сочный, вкусный плод, содержащий витамины, аминокислоты, калий, магний, большое количество клетчатки. Есть мнение, что ферменты протеазы в ананасе (называемые также “бромелайн” ) сжигают жиры. По мнению диетологов, это миф. Но бромелайн интересен с другой стороны. Он разрушает белки, помогая лучше усваивать пищу. Также он борется с раковыми клетками.

Чем полезен ананас? – Он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Ананас не способствует уменьшению аппетита. Поэтому сбросить вес только с помощью ананаса будет непросто. Хотя употребление мякости ананаса помогает удалить из организма лишнюю жидкость.

Ананас достаточно малокалорийный – в 100 г содержится только 48 килокалорий.

Видов ананаса существует множество видов – несколько десятков. Растет это растение во всех тропических странах. Одни из самых вкусных ананасов растут в Индии. Если у вас будет возможность, обязательно попробуйте индийский ананас.

Как выбрать спелый ананас

Как понять, что ананас спелый?
Вот несколько признаков того, что ананас годится для еды.

1. Понюхайте фрукт. Спелый ананас сладко пахнет.

2. Покрутите макушку ананаса. Если она легко крутится по кругу – это признак, что плод уже можно есть.

3. Выдерните внутренний листочек из макушки. Выдернулся легко – плод спелый.

4. Надавите пальцем на кожуру. Если легко продавливается, это также признак зрелости ананаса.

Как почистить ананас

Перед снятием шкурки помойте плод, чтобы избежать попадания в пищу нежелательных веществ. Кто-то моет с мылом, кто-то с содой. Если какой-либо фрукт вы будете есть со шкуркой, не поленитесь и помойте плод с содой, чтобы максимально обезопасить себя от химикатов и микробов.

Срежьте макушку и донышко плода.

Затем тонким слоем, от макушки до донышка, срежьте ножом кожуру ананаса. Одной рукой удерживайте плод за верхнюю часть, другой ножом срезаете сверху вниз.

Читайте также:  Секреты похудения Виктории Моисеевой

Теперь черед срезать “глазки” – темные углубления в ананасе. Удобней и рациональней всего их вырезать по спирали. После таких манипуляций в плоде останутся канавки.

Затем нужно избавиться от сердцевины.

Сердцевина ананаса разъедает слизистую рта из-за особого фермента бромелайн.
Разрежьте плод на четыре части, и у каждой части срежьте место, которое было сердцевиной плода.

Видеоинструкция, как почистить ананас:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *