Флекситарианская диета: система питания с уклоном в вегетарианство

Подумываете о переходе на вегетарианскую диету, но не можете решиться совсем отказаться от мяса? Возможно, популярная сейчас флекситарианская диета – то, что подойдет именно вам. В отличие от более строгих диет, флекситарианцы могут есть много овощей, при этом данная система питания допускает употребление небольшого количества мяса, молочных продуктов.

Флекситарианская диета: происхождение и основные моменты

Флекситарианская диета была описана диетологом Доном Джексоном Блатнером, чтобы стимулировать потребление преимущественно растительных продуктов, в то же время допуская употребление мяса и других продуктов животного происхождения в умеренных количествах.

В целом флекситарианская диета поощряет употребление преимущественно растительных продуктов.

Диета рекомендует сосредоточиться на том, чтобы употреблять в пищу натуральные продукты, ограничить круг переработанных продуктов, получать белки из растительных источников, а также ограничить потребление сахара и сладостей.

В отличие от некоторых диет, которые требуют от вас соблюдения определенных жёстких принципов питания, в флекситарианской диете более свободный подход к питанию.

Нет никаких руководств по количеству или пропорциям пищевых продуктов растительного и животного происхождения, а также рекомендаций по потреблению макро- или микроэлементов. Идея заключается в том, что вы едите столько мяса и молока, сколько вам удобно, и как можно больше овощей, фруктов и натуральных продуктов.

Каковы преимущества флекситарианская диеты для здоровья?

Благодаря большому количеству растительных продуктов, флекситарианская диета обладает очевидными преимуществами для здоровья. Исследования вегетарианской диеты показали такие преимущества, как снижение риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа, а также снижение риска появления некоторых видов рака.

Однако важно сказать, что, поскольку эта диета не предписывает количество растительной пищи по сравнению с продуктами животного происхождения, трудно быть уверенным в конкретных преимуществах диеты для здоровья. Они могут различаться в зависимости от того, как диета реализуется на практике разными людьми.

Сторонники флекситарианской диеты утверждают, что она приносит много пользы для здоровья, включая потерю веса, улучшение здоровья сердца, улучшение вкуса, позитивное влияние на окружающую среду. Впрочем, поскольку это новая диета, серьезные исследования еще не проводились, поэтому диетологи не могут говорить о несомненной пользе флекситарианской диеты для здоровья. 

Как следовать флекситарианской диете

В отличие от других диет, которые часто изобилуют длинными списками конкретных продуктов, которых следует избегать, флекситарианская диета ориентирована на то, что вы можете есть, с акцентом на натуральные, цельные продукты. Несмотря на то, что не существует каких-либо пищевых ограничений, флекситарианская диета рекомендует ограничить употребление алкоголя, мясных полуфабрикатов, фаст-фуда и сахаров.

🍏 При включении продуктов животного происхождения в диету, рекомендуется сделать выбор в пользу яиц из органических ферм, морепродуктов, органических мяса, молочных продуктов и птицы.

Диета состоит из пяти групп продуктов, которые включают в себя:

Содержащие белки продукты, такие как фасоль, бобы, тофу и темпе.

Фрукты и овощи, в том числе различные некрахмалистые и крахмалистые овощи.

Цельное зерно: лебеда, коричневый рис, овес, ячмень, просо и кукуруза.

Молочные продукты: это йогурт животного и растительного происхождения, молоко, кефир и сыр.

Сахар и специи: это ингредиенты, улучшающие вкус, такие как травы и специи, подсластители и уксусы. Этот раздел также включает полезные жиры, такие как авокадо, орехи, семена и масла.

Потенциальные недостатки диеты

Диетические подходы в контексте флекситарианской диеты должны рассматриваться в свете того, что подходит конкретному человеку.

Некоторые люди могут подвергаться риску дефицита питательных веществ, если продукты животного происхождения слишком сильно ограничены.

С другой стороны, повышенное потребление некоторых микроэлементов из растительной пищи может вызвать дисбаланс питательных веществ и усугубить некоторые основные показатели здоровья.

Кто должен избегать флекситаристской диеты?

Хотя соблюдение растительной диеты доказало свою полезность для здоровья, если у вас недостаточно питательных веществ, таких как В12 и ретинол, вам следует соблюдать осторожность при соблюдении этой диеты, чтобы убедиться, что ваша система питания не окажет на вас негативного эффекта.

Так, беременные женщины и дети, которым необходимо железо, должны быть осторожны при соблюдении флекситарианской диеты. Железо можно получить из вегетарианской и полностью растительной диеты, но усваивать его сложнее, чем железо из продуктов животного происхождения.

Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, обратитесь за медицинской помощью, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион питания.

Ещё
Горячая вода лимоном для похудения
Горячая вода с лимоном для похудения